“生鮮預(yù)制菜賽道是電商下一步的最大藍(lán)海！”
9月3日，為助力廣東省畜牧預(yù)制菜、流漁預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)升級(jí)，在“媒體＋”畜牧第一課舉辦后的第三天，南方農(nóng)村報(bào)、中視完美、京東零售、京東預(yù)制菜事業(yè)部聯(lián)合舉辦“媒體+”畜牧、“流漁”與京東合作交流對(duì)接座談會(huì)。
京東陪“媒體+”合作體一起飛
京東集團(tuán)預(yù)制菜事業(yè)部總負(fù)責(zé)人邱俊對(duì)廣東畜牧產(chǎn)業(yè)的發(fā)展規(guī)模與發(fā)展質(zhì)量給予高度評(píng)價(jià)，對(duì)八大協(xié)會(huì)推出“媒體＋”行動(dòng)，促進(jìn)物質(zhì)＋文化價(jià)值躍升，實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展表示特別贊許，表示京東預(yù)制菜事業(yè)部愿意投身“媒體＋”畜牧事業(yè)，助力廣東畜牧業(yè)產(chǎn)品工業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、國際化。
邱俊向與會(huì)的“媒體＋”畜牧學(xué)員代表介紹了我國預(yù)制菜的發(fā)展態(tài)勢及畜牧類預(yù)制菜的發(fā)展優(yōu)勢。
數(shù)據(jù)顯示，2024年中國預(yù)制菜市場規(guī)模已經(jīng)達(dá)到4850億元，同比增長33.8%，整體呈現(xiàn)上升趨勢。隨著中國預(yù)制菜市場科學(xué)技術(shù)的發(fā)展和扶持政策的落實(shí)，預(yù)計(jì)到2026年預(yù)制菜市場規(guī)模有望達(dá)到7490億元，產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景廣闊。
邱俊從生鮮及預(yù)制菜領(lǐng)域的流量扶持、精準(zhǔn)用戶畫像分析、多元化營銷活動(dòng)資源，到全鏈路品牌推廣渠道，全方位展示了京東對(duì)預(yù)制菜產(chǎn)品銷售的支撐能力，讓與會(huì)代表清晰把握電商渠道的發(fā)展機(jī)遇。
邱俊介紹，為滿足消費(fèi)者多種口味偏好與消費(fèi)場景，預(yù)制菜菜式日益多元化?；疱?、燒烤、小龍蝦等傳統(tǒng)的中式烹飪方式被重新解讀和包裝，使其更加便捷和適合家庭消費(fèi)。同時(shí)，佛跳墻、西式牛排等高端菜式逐步走進(jìn)預(yù)制菜賽道，豐富產(chǎn)品矩陣。從日常飲食到聚會(huì)聚餐，從便捷速食到品質(zhì)消費(fèi)，預(yù)制菜正覆蓋更多生活場景，未來還將涌現(xiàn)更多創(chuàng)新產(chǎn)品，進(jìn)一步豐富消費(fèi)者餐桌選擇。建議畜禽、水產(chǎn)產(chǎn)品廠商以這些需求為導(dǎo)向，不斷創(chuàng)新產(chǎn)品，以滿足主流市場期待。
“火鍋就是流量密碼！”邱俊特別提到，廣東特色火鍋在餐飲市場具有獨(dú)特競爭力。邱俊以今年年貨節(jié)為例，指出京東平臺(tái)上預(yù)制火鍋品類需求量級(jí)顯著，期待與廣東畜牧、流漁企業(yè)深化產(chǎn)銷合作，鼓勵(lì)企業(yè)整合產(chǎn)業(yè)鏈資源，打造特色“火鍋預(yù)制菜套餐”，借助“媒體+”塑造“正宗廣東味”品牌形象，結(jié)合京東平臺(tái)流量實(shí)現(xiàn)銷售轉(zhuǎn)化，形成“媒體+電商+產(chǎn)業(yè)”閉環(huán)模式。
針對(duì)企業(yè)普遍關(guān)切的入駐問題，京東團(tuán)隊(duì)還詳細(xì)講解了京東預(yù)制菜合作模式、企業(yè)入駐全流程及專項(xiàng)扶持政策，從資質(zhì)審核、店鋪運(yùn)營到營銷推廣，為企業(yè)提供清晰、實(shí)用的操作指南。
培訓(xùn)就是“陪跑”，這陪跑來得真快！
培訓(xùn)學(xué)員企業(yè)紛紛表示，對(duì)“媒體＋”培訓(xùn)就是“陪跑”充滿期待，但沒想到來得這么快。
圍繞京東分享的內(nèi)容，與會(huì)協(xié)會(huì)、企業(yè)代表展開熱烈交流，就預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展、產(chǎn)銷對(duì)接、品牌建設(shè)等話題深入探討，現(xiàn)場氛圍濃厚。
廣東省牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)會(huì)長陳曉申表示，當(dāng)前廣東省牛產(chǎn)業(yè)特別是預(yù)制菜板塊正處于戰(zhàn)略機(jī)遇期。預(yù)制菜作為新興增長點(diǎn)，不僅能延伸牛產(chǎn)業(yè)鏈條、提升精深加工水平，更能有效增強(qiáng)產(chǎn)品附加值，對(duì)構(gòu)建現(xiàn)代化肉牛產(chǎn)業(yè)體系、推動(dòng)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展具有重要戰(zhàn)略意義。
陳曉申透露，接下來粵牛會(huì)將積極響應(yīng)《“媒體+”賦能廣東畜牧產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展行動(dòng)方案（2025-2027年）》，充分發(fā)揮橋梁與引領(lǐng)作用，擬牽頭舉辦全國首屆“廣東潮汕牛肉火鍋節(jié)”，發(fā)布《廣東牛產(chǎn)業(yè)“粵牧優(yōu)品”評(píng)價(jià)認(rèn)定規(guī)范》，以品牌化、標(biāo)準(zhǔn)化推動(dòng)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
在互動(dòng)交流環(huán)節(jié)，豐營食品、江豐實(shí)業(yè)、何氏水產(chǎn)等企業(yè)主要負(fù)責(zé)人分別介紹了自身產(chǎn)品特色及供應(yīng)鏈優(yōu)勢，并圍繞與京東等電商平臺(tái)的合作展開探討，同時(shí)強(qiáng)調(diào)“媒體+”在畜牧、流漁品牌建設(shè)、產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同及產(chǎn)品出海中的關(guān)鍵作用，期待通過“媒體+電商”雙輪驅(qū)動(dòng)，實(shí)現(xiàn)企業(yè)發(fā)展新突破。
廣州市江豐實(shí)業(yè)股份有限公司銷售部副總經(jīng)理葉雪霏稱，過去數(shù)十年間，江豐實(shí)業(yè)深耕養(yǎng)雞板塊，已實(shí)現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈布局，產(chǎn)品品質(zhì)可追溯，兼具安全性與高品質(zhì)。在預(yù)制菜領(lǐng)域，江豐實(shí)業(yè)品類覆蓋全面，不僅有適配火鍋場景的雞產(chǎn)品，還推出了煙熏雞、白切雞、椒麻雞等多樣化菜品，滿足不同消費(fèi)需求?！拔覀儗?duì)‘媒體+’賦能畜牧產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展充滿期待，也希望借助這樣的對(duì)接平臺(tái)，進(jìn)一步拓寬合作渠道。”葉雪霏說。
對(duì)接交流中，邱俊關(guān)注到港澳流漁海捕魚獲正在征集公用品牌，當(dāng)即表示京東要下大力氣賦能流漁產(chǎn)業(yè)。
值得一提的是，本次座談會(huì)還專門設(shè)置了現(xiàn)場對(duì)接環(huán)節(jié)，參會(huì)企業(yè)與京東團(tuán)隊(duì)展開“一對(duì)一”洽談，就合作意向、產(chǎn)品入駐、營銷推廣等細(xì)節(jié)深入溝通。不少企業(yè)在現(xiàn)場達(dá)成初步合作共識(shí)，為后續(xù)深化合作、實(shí)現(xiàn)共贏奠定了良好基礎(chǔ)。
撰文：李彤欣