▲金啤坊創(chuàng)意街區(qū)。本組圖片由深圳晚報(bào)記者 嚴(yán)文婷 攝

深圳新聞網(wǎng)2025年8月31日訊（深圳晚報(bào)記者 馬君桐）文物是歷史的錨點(diǎn)，卻從不該是被封存在時(shí)光里的“標(biāo)本”。當(dāng)一座城市以“敢闖敢試”為基因，那些佇立在街巷間的不可移動(dòng)文物，能否掙脫“靜止”的標(biāo)簽，成為與時(shí)代同頻、隨城市共生長(zhǎng)的“有機(jī)生命體”？

若想找到答案，不妨走進(jìn)位于羅湖區(qū)的金威啤酒廠舊址——穿過(guò)那道嵌著時(shí)光劃痕的厚重紅磚墻洞，仿佛踏入一座被“時(shí)光氧艙”精心封存的工業(yè)記憶容器。白天，這里是城市里難得的“慢節(jié)奏藝術(shù)角落”，陽(yáng)光落在銹蝕的管道上，暈開(kāi)舊時(shí)光的溫柔；夜晚，燈光點(diǎn)亮敦實(shí)的發(fā)酵罐，這里又變身為都市青年的夜生活舞臺(tái)，笑聲與音樂(lè)裹著淡淡的麥芽香飄向街頭。

金威 深圳啤酒代名詞

金威啤酒廠的歷史可以追溯到1985年。彼時(shí)，深圳的建設(shè)如火如荼，深圳啤酒廠也開(kāi)始立項(xiàng)籌建。1990年，深圳人有了自己的啤酒品牌——“金威”，英文名“kingway”，意為：王者之路。

金威啤酒一經(jīng)推出便獲得了深圳人的喜愛(ài)，20世紀(jì)90年代，它幾乎成為深圳啤酒的代名詞，“來(lái)深圳，喝金威”的廣告語(yǔ)傳遍了大街小巷，成為老深圳人的共同回憶。在1998年全國(guó)啤酒行業(yè)年度評(píng)比中，金威更是一舉拿下四個(gè)第一：噸酒銷(xiāo)售收入第一，噸酒利稅第一，人均利稅第一，噸酒利潤(rùn)第一，成為了深圳的一張閃亮名片。

但時(shí)代浪潮從不停歇，金威啤酒廠也漸漸駛?cè)朕D(zhuǎn)型的岔路口。2016年，金威啤酒廠城市更新單元啟動(dòng)規(guī)劃，這一次，深圳沒(méi)有選擇“推倒重來(lái)”，而是以“保護(hù)為先、活化為要”的思路，讓工業(yè)遺產(chǎn)與城市發(fā)展握手。經(jīng)過(guò)反復(fù)考察論證，廠區(qū)內(nèi)29個(gè)大小不一的大型發(fā)酵罐、承載生產(chǎn)記憶的易拉罐車(chē)間、標(biāo)志性水塔等“工業(yè)符號(hào)”被完整保留，不僅劃定了約1.1公頃的工業(yè)遺產(chǎn)保護(hù)范圍，還為這里注入了新的文化活力。

轉(zhuǎn)型 工業(yè)遺產(chǎn)活化經(jīng)典案例

2022年12月，金威啤酒廠改造成為金啤坊創(chuàng)意街區(qū)，作為第九屆深港城市/建筑雙城雙年展（深圳）的主展場(chǎng)、“零號(hào)作品”正式亮相。這不僅是當(dāng)年刷屏的城市級(jí)熱門(mén)事件，更一躍成為“工業(yè)遺產(chǎn)活化”的經(jīng)典案例，讓深圳的“文物活化”思路被全球看見(jiàn)。

粗獷的管道沒(méi)有被抹去，反而成了“凝固的工業(yè)史詩(shī)”；敦實(shí)的發(fā)酵罐底座不再承載生產(chǎn)，卻被設(shè)計(jì)師賦予新的生命——它們與現(xiàn)代藝術(shù)裝置對(duì)話(huà)，構(gòu)成一種剛?cè)岵?jì)的視覺(jué)語(yǔ)言，無(wú)聲訴說(shuō)著從“深圳制造”到“深圳創(chuàng)造”的華麗蛻變。

如今的金威啤酒廠舊址，早已是深圳“新舊文化交融”的地標(biāo)：市民帶著孩子來(lái)觸摸工業(yè)記憶，游客舉著相機(jī)定格“復(fù)古與潮流碰撞”的畫(huà)面，這里不再是單一的“啤酒生產(chǎn)地”，而是真正轉(zhuǎn)型為“內(nèi)容生產(chǎn)中心”，成了深圳文物活化的標(biāo)桿。

更動(dòng)人的是，這里不僅留住了“形”，更守住了“味”。老啤酒廠的機(jī)器轟鳴雖已遠(yuǎn)去，麥芽發(fā)酵的醇厚香氣卻從未消散——一家家鮮釀啤酒店扎根于此，以精工細(xì)作釀出不一樣的“啤酒花”：有的執(zhí)著還原“老金威”的經(jīng)典味道，讓老深圳人找回青春；有的創(chuàng)新研發(fā)果味、花香啤酒，契合年輕人的味蕾；有的化身文藝空間，民謠、脫口秀輪番上演；有的圍起綠植庭院，讓人們?cè)诼龝r(shí)光里淺酌一杯，感受城市難得的松弛。

每天傍晚，當(dāng)?shù)谝豢|燈光亮起，麥芽香便準(zhǔn)時(shí)飄滿(mǎn)街區(qū)。人們?nèi)宄扇簢谝黄?，碰杯、歡笑，一如30年前那個(gè)“喝金威闖深圳”的年代——?dú)v史沒(méi)有停在過(guò)去，而是在這片土地上，以新的方式繼續(xù)生長(zhǎng)。