為全面貫徹落實各級食品安全工作要求，建立“供深食品”標準體系、打造市民滿意的食品安全城市，日前，市食藥局召開食安發(fā)布會，現(xiàn)場市食藥局李忠副局長介紹了深圳市食品安全戰(zhàn)略方案和陽光智慧餐飲工作方案，并回應(yīng)了“兩個方案”的有關(guān)情況。同時相關(guān)負責人還對今年4月食品及食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢工作情況進行通報。

李忠副局長介紹，《食品安全戰(zhàn)略方案》和《陽光智慧餐飲工程方案》是未來三年全面指導(dǎo)深圳市食品安全工作的綱領(lǐng)性文件?！稇?zhàn)略方案》包括一大戰(zhàn)略目標，九大實施策略，圍繞戰(zhàn)略目標和九大策略，食品安全戰(zhàn)略將實施十三大工程共60個項目。“陽光智慧”餐飲工程是深圳市食品安全戰(zhàn)略的十三大工程之一，共包含十五個項目。

李忠副局長表示，接下來三年，全市各項食品安全工作將按照兩個方案的時間安排穩(wěn)步推進，深圳今年將重點推進12項任務(wù)，其中包括推進建立供深食品標準體系；推進供深農(nóng)產(chǎn)品基地建設(shè)；加快農(nóng)產(chǎn)品市場升級改造；開展放心肉菜超市評建；實施陽光智慧餐飲工程；推進提升“三小”食品品質(zhì)；推進建立三網(wǎng)（巡查網(wǎng)、檢測網(wǎng)、執(zhí)法網(wǎng)）立體監(jiān)管體系；整合食品安全追溯體系建設(shè)；推進食品產(chǎn)業(yè)培育和品牌建設(shè)；完善食品安全社會共治機制；開展食品安全宣傳科普教育；推進食品營養(yǎng)健康提升工程建設(shè)。

此外，發(fā)布會還通報了4月份我市食品日常監(jiān)督抽檢情況和4月份食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢工作情況。據(jù)介紹，市食藥局在生產(chǎn)、流通、餐飲三個環(huán)節(jié)抽檢食品生產(chǎn)經(jīng)營主體2450家次，抽檢餐飲食品、糧食加工品、肉制品等33類食品4436批次，不合格樣品31批次，樣品合格率為99.3%。4月份共完成食用農(nóng)產(chǎn)品定量抽檢6020批次，不合格樣品119批次，樣品合格率為98.0%；食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測98796批次，不合格樣品104批次，共銷毀不合格產(chǎn)品277.03公斤。（深圳都市報記者 劉芳）

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